Plats à emporter – Baume-les-Messieurs

Durant cette période de reprise, nous avons fait le choix de vous proposer uniquement nos produits à la carte afin de mieux gérer nos produits frais.
Certains plats peuvent faire l’objet de rupture.

Nos Entrées

Gaspacho de tomates - 6 €

Salade Paysanne - 8 €
- Vinaigrette Moutarde & miel du Jura
(Oeuf parfait, Lard paysan de chez V. Droz, Salade & tomates cerises)

Salade des Rivières - 10 €
- Vinaigrette aux épices Cajun
(Rillettes d’écrevisses au Vin Jaune, Truite fumée de la Pisciculture Beuque)

Foie Gras de Canard mi-cuit aux amandes & Confit de Griottes - 13 €

Croûte aux Morilles - 18 €

Nos Viandes

Saucisse de Morteau IGP - 13 €
- Sauce Au Comté & Savagnin

Poulet de Bresse au Vin Jaune & Morilles - 27 €

Filet de Boeuf Charolais en deux Cuissons aux Herbes du Jardin - 19 €
- Jus corsé au poivre fermenté & Vinaigre de cidre de Sellières

Nos Desserts

Velouté de fraises - 5 €
- Meringue à la Menthe

Pana cotta au poivre de Timut, Tartare d’ananas à la coriandre - 5 €

Brownies déstructuré, riz soufflé, Sauce Chocolat caramel - 7 €