A la découverte de Baume-les-Messieurs
Un des plus beaux villages de France
Le village de Baume-les-Messieurs se trouve au croisement de trois vallées d’effondrement. Ce type de formation géologique est assez spécifique du Jura. Ces vallées d’effondrement ou reculées sont de véritables entailles creusées dans les plateaux calcaires. Elles se terminent en cul-de-sac, au pied d’un escarpement calcaire que l’on a coutume d’appeler « le bout du monde ».
Au bout du monde se trouve une grotte de 2,5 km, où prend sa source le ruisseau du Dard. Vous pourrez visiter et admirer cette grotte lors d’une visite guidée de 45 min.
Un peu plus loin vous pourrez contempler une cascade de tuf. Le tuf est une roche sédimentaire qui se forme principalement, à la sortie des sources calcaires. Lorsque l’eau arrive à la source, le calcaire se dissout, se précipite au contact de l’oxygène et pétrifie les végétaux. Le tuf n’est ni plus ni moins que des végétaux pétrifiés par le calcaire.
Lorsque l’on redescend encore un peu dans la vallée, nous arrivons à Baume-les-Messieurs. Un village construit autour d’une abbaye formée au IXe siècle, par des Moines Cisterciens. Baume-les-Moines a été à l’origine du développement de la région.
À partir du XVIe siècle, les moines laissent la place aux chanoines nobles. Baume-les-Moines devient Baume-les-Messieurs. La vie de l’abbaye se termine vers 1790.
Le village a gardé tout son charme d’antan, et c’est dans ce cadre merveilleux que nous vous invitons à découvrir notre restaurant et nos chambres de caractère.
Liens des infos pratiques
Les Maîtres Restaurateurs
MonJura.com
Mon Jura, le Cercle des Jurapicuriens. Être Jurapicurien, c’est aimer si pleinement sa région qu’on s’intéresse à tout ce qu’il y a de meilleur. Être Jurapicurien, c’est croire si fort en ses hommes et ses femmes qu’ils deviennent notre famille. Être Jurapicurien, c’est partager son savoir-faire en le faisant savoir.
Site officiel du tourisme dans le Jura.
L’Office de tourisme des Coteaux de la Haute Seille à Voiteur
L’Office de tourisme de Lons-le-Saunier
Région de la Franche-Comté
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Vous retrouverez les viticulteurs avec qui nous travaillons et bien d’autres.
La route des vins du Jura
Comité Interprofessionnel des Volailles de Bresse
www.pouletbresse.com
La Route du Comté
Nos coups de coeur, partenaires et amis
Fromagerie artisanale Hervé Poulet & fils à Granges-sur-Baume
http://www.tourisme-hauteseille.fr/fromageries-et-fruitieres.htm
La Brûlerie du revermont à Nevy-sur-Seille, notre producteur notamment de Juramelli, whisky…
Le maison de la Vache qui Rit
La Maison du comté à Poligny
Un hébergement insolite à Quintigny (environ à 15 km de Baume-les-Messieurs) dans une roulotte restaurée de l’un de nos clients
http://www.leboncoin.fr/hebergements_insolites/822463496.htm
