Vos promenades vous emmèneront au pied des falaises abruptes ou vers des belvédères aménagés

6 Place Guillaume De Poupet

39210 BAUME LES MESSIEURS

03 84 44 68 37

Nos différents menus

Menu Terroir 28 €

Formules Terroir 22 € **
Entrée et plat ou
Plat et dessert

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Crème brulée au Savagnin
Chips de Morteau & Salade Verte
Ou
Mousseline de Pomme de Terre
à la Cancoillotte & Salade Verte

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Filet de Jeune Carpe - Pisciculture de Pleure
Crème de Pois cassés à l'infusion de Lard Comtois
Sauce au Côtes du Jura Trousseau
Ou
Pavé de Porc Comtois IGP
Jus à la Stout d'Orgelet
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Fromages ou Fromage blanc
Ou
Choix de Dessert :
A, B, C ou Glaces
 

* Préciser lors de la commande Menu ou Formule
* Les formules ne fonctionnent pas le dimanche et les jours fériés

 

Menu Saveur 38 €

Cheese-cake au Caillé de Chèvre
Sablé aux Graines Huile de Cèpes
Ou
Ceviche de Thon Aux Herbes fraîches
(dés de Thon en marinade relevée)

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Poisson du Moment
Ou
Filet de Boeuf Simmental
Mariné au Whisky du Jura & Poivre fermenté

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Fromages du Jura ou Fromage
blanc

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Choix de dessert Carte

6 Place Guillaume De Poupet

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